Muffin Pisang ...

Udah lama gak bikin muffin pisang... sejak aku nyoba bikin sendiri ternyata bantat :P hehehe... ternyata pas bikin buat pesenan kemaren, jadi juga!! horeeeee...^__^ ternyata emang kurang lama ngocok adonan pas udah dimasukin telornya...:P  *makanya ditemenin pawangnya ya* hihihih...iya, pawangnya mamiku..:P hehehe

Karena pas bikin snackbox kemaren muffinnya lupa di foto, akhirnya sekarang bikin lagi... trus, bikinnya yg cantiiiikk... yg menjulaaanngg, biar pas di fotooo bikin ngilleeeeeerrr....wihihihih...:P

Resepnya dari seberkas kertas robek yg berisikan tulisannya mami pas dulu dapet dari arisan...kayake... *lebay banget sih* hehehe... eits, tapi beneran loh... resepnya blom kusalin di primbonku...masih di kertas gitu...mana kertasnya udah coklat kuning, trus dah kena minyak2 ato air2 gitu deh...wahahaha... jorok yee..:P

Yo wes, rak rampung2 ki le crito...:P

MUFFIN PISANG

Bahan :
1 kg tepung terigu
1 kg gula pasir
500 gr minyak sayur
1 kg pisang ambon, haluskan pake garpu
20 gr soda kue, campurkan ke tepung
1 bks vanili bubuk (yg kecil lho)
1 kaleng susu kental manis
8 btr telur

Cara Membuat : (aku bikin per 1/2 resep dulu)
1. Kocok gula + minyak + pisang ambon, hingga gula larut.(kurleb 10-15 menit pake mixerku)
2. Sambil masih di mixer, masukkan telur 1 per 1, sampai tercampur rata per telor, kocok terus hingga adonan kental. (kurleb 30 menit total dari kocokan gula pertama)
3. Kecilkan speed mixer hingga yg paling rendah, masukkan susu kental manis, kocok sampai rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu,sambil di ayak bertahap ke adonan. Kocok hingga rata, matikan mixer.
5. Tuang ke dalam loyang muffin yg telah dilapisi cup kertas. Panggang selama kurleb 30 menit hingga hampir semua permukaannya berwarna coklat.(lakukan tes tusuk jika blum yakin)

Kalo liat resepnya, ngeri ya... 1 kg booww... hehehe.. pas bikin pesenan, karena ukurannya di kecilkan sesuai budget, 1/2 resep bisa jadi 60 buah. Tapi, barusan aku bikin 1/4 resep... dengan bentuk menjulang gitu, jadi 20 buah saja sodara...:P hehehe...jadi kalo 1/2 resep jadinya 40 buah.

Muffinnya bikin dua varian topping, secara yg suka keju adalah anak2nya... yaitu adekku ma aku tentunya...hohohoh! Nah, yg satunya topping mete iris, buat bokap n nyokap..:P

Gimana cuantik thow tampilan muffinkuww.. apalagi pas dimakan anget2... krius2 kejunya n lembut di dalemnya... wooooww!! bikin ngiler tak? hueheuhuehue....

Penampakan bis keluar dari oven... ^__^