Dah lama sebenernya pengen bikin brownies kukus keju, cuma resepnya selalu nemu yg pake creamcheesse. Nah, pas baca2 di milis plus ubek2 google, ternyata ada resep brownies kukus keju pake keju cheddar parut aja... asiikk, bisa bikin dunks!! ^__^ hehehe...
Tapi, kyknya yg aku bikin kok sedikit beda ama yg di google yah penampakannya? ada bintik2 coklat di bagian permukaan browniesnya... pas di pikir2 kira2 apa tuh? kalo BP mungkin ndak..soale BPnya baru buka...kalo kurang pas ngadoninnya... gak tau juga... wong pas dimakan rasanya gak bantet.. masih misteri nih..:P halah...
Dah, pantengin aja resepnya... copas asli dari blog sumber yg kucontek...:) makasih yaaa...
BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE
Resep by : Mba Nia Kurniasih
Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam
Bahan B - aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder
Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur
Bahan D
50 gram keju, potong dadu
Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti
Cara:
- Panaskan kukusan.
- Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
- Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
- Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
- Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
- Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
- Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
- Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya
Resep by : Mba Nia Kurniasih
Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam
Bahan B - aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder
Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur
Bahan D
50 gram keju, potong dadu
Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti
Cara:
- Panaskan kukusan.
- Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
- Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
- Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
- Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
- Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
- Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
- Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya
Sayang nih, karena bikinnya rampung pas malem... jadi fotonya rodo gelap...xixixi...pake blitz pula...jadi gak artistik..:P heuheuhe...nggaya banget sih...:P
Dari semua "kekurangan2" yg sudah saya sebutkan di atas... *halah* ...intinyaaaaa.. rasanyaaa enaaakkk... walo ndak tau standar enaknya gimana...wkwkwkw...
Begitu eksperimen kali ini... semoga menjadi inspirasi!! ^__^ *gimana menginspirasi wong gak jelas gitu?* hehehe... pastinya resep emang dari sononya...:) masalah penanganan...terserah anda...:P Monggo!!
1 komentar:
Mbak Santi, terima kasih ya sudah bolehin copas. Ndak seperti blog2 lain yg suka blg "maaf, tidak bisa klik kanan" hehehe
Posting Komentar