Hiyaaa...kutukan bolu kukus telah kutaklukkan....hahahha!! *lebay deh* Yaa, gimana engga sudah berapa kali bikin yg namanya bolu kukus pasti gak mau mekar...udah jungkir-balik, salto 7 kali (katanya sih biar dapet wangsit) ampe ngesot....tetep gak pernah berhasil!! jiakakakaka.... XD
Akhirnya dengan resep yg satu ini...well, gak tau juga salah di resep ato cara menanganinya..halah XD ..akhirnya bisa takluk dengan eksperimen yg kesekian entah berapa ...^___^ senangnyaaaaaa!!!
BOLU KUKUS MEKAR
Bahan :
2 btr telur
300 gr tepung terigu
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
200 ml air soda
esens pandan n' frambozen
Cara membuat :
- Sambil nunggu bikin adonan, panaskan kukusan dengan api sedang hingga mendidih.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier ampe kaku.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk perlahan.
- Tuang air soda, aduk terus perlahan.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri esens masing-masing kurleb 1 sdt.
- Tuang dalam cetakan bolu kukus yg sudah dialasi kertas roti.
- Besarkan api kukusan. Kukus selama 20 menit hingga matang.
Tips : Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain agar air uap tidak menetes ke adonan. Trus, kalo bisa antara cetakan yg satu dgn yg lain ada jarak, trus, selama 20 menit kukusan jgn dibuka-buka!!
Sebenernya gw udah gak seberapa inget ttg bolu kukus ini...secara rada putus asa dengan kutukannya...hayah!! Tapi, pas makan bareng ama vita tempo hari...(Thanks vit!!^__^) jadi kepikiran pengen nyoba lagi bikin bolkus!!
So, dengan mantap plus sajen cukup...hayah!! XD akhirnya ditunaikanlah tugas berat....*lebay bgt sih*.. pas bikin di tenangin jiwa raga...sepenuh hati fokus pada adonan...tuang sana..tuang sini...akhirnya...kukus!!!
Harap-harap cemas 20 menit...wah, nyokap lg tidur nih..ga ada dukunnya...XD jiakakaka...akhirnya memberanikan diri buka kukusan...WHOAAAAAAAAA!!! Sambil nyengar-nyengir ndiri...hati berbunga-bunga.....pokoknya bagai melayang lah!!! Kyk orang jatuh cinta gitu ..katanyaaaa sih...XD jiakakaka...
BOLKUSKU BEHASIIIIILLLLLL!!!!
Begitulah ceritanya....^___^ *balik sok kalem*
Tidak ada komentar:
Posting Komentar