Sebenernya dah pernah bikin bolu kukus pake resep ini, dan emang sukses mekar..:) tapi, sekarang lagi mo trial, kan di resep pake minuman bersoda, nah, sodanya kuganti dengan santan, bisa gak ya? hohohoho... nekat tenaaannn... ^__^
BOLU KUKUS MAWAR
Majalah Sedap untuk Pemula
Bahan :
300 gr tepung terigu
2 btr telur
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm emulsifier (sp/tbm/ovalet)
200 ml santan
Pewarna makanan atau pasta sesuai selera.
Cara membuat :
1. Panaskan kukusan dengan api besar.
2. Kocok dgn speed max, telur, emulsifier, dan gula pasir, hingga putih dan kaku. (kurleb 10 menit)
3. Matikan mixer, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak, aduk rata.
4. Tuang santan, aduk rata.
5. Bagi-bagi adonan, beri pewarna/pasta sesuai selera.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus.
7. Kukus dengan memberi jarak tiap cetakan, kurleb 20-25 menit.(jangan buka tutup kukusan sebelum waktunya)
Tips :
1. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih, agar tidak ada air menetes ke adonan ketika di kukus. hal ini yg bikin bantat.
2. Beri jarak pada tiap cetakan bolkus, agar bisa mekar.
3. Mengocok adonan harus kaku, tandanya kalo wadahnya gak dipegangin, ngikut goyang2 kena mixer, hehe... :P
4. Bisa ngantri kok adonannya...:)
300 gr tepung terigu
2 btr telur
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm emulsifier (sp/tbm/ovalet)
200 ml santan
Pewarna makanan atau pasta sesuai selera.
Cara membuat :
1. Panaskan kukusan dengan api besar.
2. Kocok dgn speed max, telur, emulsifier, dan gula pasir, hingga putih dan kaku. (kurleb 10 menit)
3. Matikan mixer, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak, aduk rata.
4. Tuang santan, aduk rata.
5. Bagi-bagi adonan, beri pewarna/pasta sesuai selera.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus.
7. Kukus dengan memberi jarak tiap cetakan, kurleb 20-25 menit.(jangan buka tutup kukusan sebelum waktunya)
Tips :
1. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih, agar tidak ada air menetes ke adonan ketika di kukus. hal ini yg bikin bantat.
2. Beri jarak pada tiap cetakan bolkus, agar bisa mekar.
3. Mengocok adonan harus kaku, tandanya kalo wadahnya gak dipegangin, ngikut goyang2 kena mixer, hehe... :P
4. Bisa ngantri kok adonannya...:)
Abis buka tutup kukusan pertama.. masih aja lompat-lompat, cengar-cengir kyk bolu kukusnya yang ketawa... hahahaha... ya abis, ternyata bisa juga menaklukan bolkus meski trial gak sesuai resep.... yaaaaaaaaaa..... mungkin emang bisa diganti2 soda ama santan... ato mungkin susu cair.. tapi...tapi...kan amatiran kyk aku gitu looohhhh....wkwkwkwkw... senangnyaaaaaaaaaaa!! ^__^
Besok nyobain pake susu cair aaahh.... :P
Tidak ada komentar:
Posting Komentar